Le Guelin "truffe"
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« Le Guelin à la truffe est une spécialité de la fromagerie de Billens à pâte mi-dure, légèrement fruité. Il contient 3% de truffes. Il pèse environ 5 kg et sa maturité est d’environ 5 mois.
Fromage gras à pâte mi-dure, au lait thermisé.
Matière grasse : min. 45% MG/ES.
Naturellement sans lactose.
Provenance: Billens, Fribourg, Suisse.
Conservation
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