《樂雲糧倉》台灣土庫紅九愛玉籽 Jelly Fig 30g

紅九愛玉，出膠率高達1:120，技術差點也能有1:100的岀膠率，也就是10克可以洗出1000-1200克的愛玉凍，是品質非常好的愛玉。
口感很Q彈，您可以感覺愛玉在舌尖跳舞的感覺，而非ㄧ般愛玉爛爛的感覺。

品名：天然愛玉子
品種：紅九
產地：水里
重量與售價：30克+愛玉袋一個
比例：30克愛玉子：3000cc水
保存方式：常溫一年
提醒要點：
1.過濾水不含礦物質，愛玉不容易凝結。
2.鍋具不能有油漬，也會凝結不好。
3.可使用微溫的水（不燙手即可）

DESCRIPTION
綠色小教室：為何不要食用野生愛玉？1.台灣有80幾種愛玉品種 品質齊莠不良2.野生愛玉因為都長在樹冠上，每每工人要冒著危險登上5公尺以上去摘採3.採集方式容易破壞生態請食用人工種植愛玉愛玉必須小蜂才能授粉，因此不能使用農藥。種植方式很環保對土地和地球都很友善。天然愛玉作法：1.將愛玉子放入愛玉袋中，束起袋口。2.將裝著愛玉的袋子置入3000cc的水中3.輕柔搓洗約7、8分鐘，勿洗過久。4.拿出過濾袋，將愛玉水靜置30分鐘即會凝結愛玉露作法：將剛剛洗過愛玉的殘渣，再放進1500cc的水中繼續搓洗5分鐘，加入黑糖調味，即可冰涼飲用，非常清涼止渴。