Sirotka, 1 l, 1kos

Pakiranje 1 liter. Sirotka je tekočina, ki ostane po ločitvi mlečne beljakovine iz mleka med procesom izdelave sira. Vsebuje visok odstotek beljakovin, vitaminov in mineralov, zaradi česar je priljubljena kot prehransko dopolnilo.

Sirotka vsebuje tudi esencialne aminokisline, ki so ključnega pomena za zdravje in rast telesa. Poleg tega se sirotka pogosto uporablja v prehrani športnikov kot vir hitro prebavljivih beljakovin za obnovo mišic po vadbi.

Sirotka, stranski produkt pri izdelavi sira, je vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabimo na več načinov:

• Pitje: Sirotka je bogata z beljakovinami, minerali in vitamini, zaradi česar je zdrav napitek. Lahko jo pijete samostojno ali jo zmešate z drugimi sestavinami za osvežilno pijačo.

• Kuhanje: Sirotka se lahko uporablja pri kuhanju kot nadomestek za vodo ali mleko v različnih receptih. Dodate jo lahko v testo za palačinke, pite, puding ali juhe, da dodate dodaten okus in hranilno vrednost.

• Mariniranje mesa: Sirotka lahko deluje kot odličen marinadni sestavni del, saj pomaga razgraditi beljakovine v mesu, kar ga naredi bolj nežno in sočno. Dodajte začimbe in zelišča po želji za izboljšanje okusa.

• Fermentacija: Sirotka lahko služi kot starter kultura za fermentacijo zelenjave, kot so kislo zelje ali kumarice. Naravni mlečnokislinski bakteriji v sirotki lahko pomagajo pri procesu fermentacije in ustvarjanju probiotičnih živil.

• Nega kože in las: Sirotka ima blagodejen učinek na kožo in lase zaradi svojih vitaminskih in mineralnih lastnosti. Lahko jo uporabite kot naravno čistilo za obraz ali lasišče ali pa jo dodate v kopel za sproščujočo izkušnjo.

Sirotka je zelo uporabna sestavina, ki jo je vredno izkoristiti, namesto da bi jo zavrgli kot stranski produkt pri izdelavi sira.