Bleu de Gex
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Le Bleu de Gex du Haut Jura est un fromage à pâte persillée fabriqué au lait cru des vaches montbéliardes.
C’est une appellation d’origine protégée.
Un fromage à intensité de goût modéré, peu salé, de type lacté, légèrement fruité et vanillé, un peu épicé et rafraîchissant avec des notes de champignon
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