Daikon
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Porción: 1-2 unidades según tamaño
Estos rábanos son gigantes y delicados. Consúmelos crudos, asados, a la parrilla o encurtidos. Son originarios de Asia donde también se usan para retener nutrientes en el suelo y abrir paso a otros cultivos. Su textura es ideal para absorber salsas condimentadas y caramelizar a la parrilla. Un buen tip en la cocina, utiliza el Daikon como se utiliza la zanahoria.
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